会泽县美食-会泽县美食街

本文目录一览：

• 1、云南会泽有哪些特色的小吃推荐?
• 2、会泽好吃的会泽特产
• 3、曲靖最好吃的会泽炸洋芋
• 4、会泽有什么好吃的特产

云南会泽有哪些特色的小吃推荐?

会泽的特色小吃很多，有会泽稀豆粉、洋芋粑粑、会泽灰豆腐、大海草山黄焖羊、羊八碗等。

羊八碗：以会泽优质黑羊为原料，***用蒸、煮、炒、炸、焖、溜、滑等烹饪技法，制作的羊八碗系列名菜。深受广大消费者喜爱。

酸汤鱼：酸汤鱼是云南的特色菜之一，会泽的酸汤鱼以其独特的酸爽口感而著称。通常选用新鲜的江鱼，配以自制的酸汤和各种香料烹饪，鱼肉鲜嫩，汤酸辣可口，非常开胃。土豆粑粑：这是会泽地区的传统小吃，主要原料是土豆。

会泽好吃的会泽特产

会泽特产一：会泽稀豆粉会泽薄豆粉是云南会泽的传统名吃。它的制作方法很好。选用最好的白豌豆为主要原料，磨成粉，煮成粥。炒菜时要不断搅拌，防止粘锅。吃的时候可以配上油辣椒、香菜等调料，好吃又香。

会泽大洋芋会泽大洋芋薯块大，椭圆或卵圆形，芽眼浅，表皮光滑，有白皮白肉和红皮黄肉两种类型。品质优良，营养丰富，深受省内消费者喜爱。蒸煮味微香、适口性好。

会泽稀豆粉 会泽稀豆粉是云南曲靖市会泽县著名的小吃稀豆粉，制作原料主要有稀豆粉、米线等。会泽大洋芋 会泽大洋芋，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。

乐业辣椒，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。

曲靖最好吃的会泽炸洋芋

会泽炸洋芋：曲靖最好吃的美食会泽炸洋芋是云南省曲靖市会泽县的一道特色小吃，也是当地最受欢迎的美食之一。它的做法非常简单，只需要将切好的洋芋块炸至金黄酥脆，再撒上一些盐和其他调味料即可。

炸洋芋是云南省曲靖市会泽县的一道特色小吃，主料为当地产土豆（当地人亲切的称为洋芋），在会泽当地流传这这样一句话：吃洋芋长子弟（意为帅气）！会泽炸洋芋的做法：油温烧至8成热，然后放入洋芋转小火。

蒸熟后用勺子压成洋芋泥。搓成一个个小丸子 锅里倒入油，入丸子炸至金黄就可以了 完成。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士，炸好的洋芋乘热吃，可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。

会泽炸洋芋是云南省曲靖市的一道特色小吃，这道小吃的发源于曲靖会泽县。会泽炸洋芋的主料为当地产土豆（当地人称洋芋）。

将炸至金黄的洋芋块捞入小盆中，撒入切细的折耳根，小碎葱和香菜，再撒入炒香的白芝麻，孜然粉，放入稀乳腐，用勺子在小盆内来四搅拌，让所有洋芋块都沾上配料。

最后放上一点香菜。炸洋芋，精选云南曲靖红土高原优质马铃薯，削皮切块，清水浸泡去除表面淀粉后油炸而成，根据不同人的口味炸制成不同程度，在曲靖的大街小巷，随处可见炸洋芋的身影。

会泽有什么好吃的特产

会泽特产一：会泽稀豆粉会泽薄豆粉是云南会泽的传统名吃。它的制作方法很好。选用最好的白豌豆为主要原料，磨成粉，煮成粥。炒菜时要不断搅拌，防止粘锅。吃的时候可以配上油辣椒、香菜等调料，好吃又香。

会泽大洋芋会泽大洋芋薯块大，椭圆或卵圆形，芽眼浅，表皮光滑，有白皮白肉和红皮黄肉两种类型。品质优良，营养丰富，深受省内消费者喜爱。蒸煮味微香、适口性好。

会泽稀豆粉 会泽稀豆粉是云南曲靖市会泽县著名的小吃稀豆粉，制作原料主要有稀豆粉、米线等。会泽大洋芋 会泽大洋芋，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。

乐业辣椒，云南省曲靖市会泽县特产，全国农产品地理标志。